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路邊烤肉x圍食堂

路邊烤肉x圍食堂

路邊烤肉wildBBQx圍食堂,在宜蘭壯圍。以台式串燒結合壯圍風土料理的地方食堂。將壯圍鄉豐富的農漁物產,隨著季節推出限定串燒、壯圍鍋物及風土餐桌,用食材領路,深化地域社群合作網絡關係

工作坊

壯圍風土料理駐村

  • 導覽介紹
  1. 地方交流:2023.10.24 (二) – 2023.10.28 (六)
    邀請雲林團隊到壯圍產地參訪,並與地方事業夥伴進行料理沙龍
  2. 期間限定眷村串燒:時間待定
    文化保溫瓶團隊將駐店在圍食堂,將眷村味結合串燒,帶來眷村烤豆乳雞柳、眷村風味麵食-炸醬麵、牛肉麵等和壯圍的大家分享不同的眷村風味!(料理內容討論中)
  3. 料理展演:2023.10.29 (日) – 2023.10.30 (一)
    由壯圍十八島團隊和文化保溫瓶團隊分享致力地方風土飲食的故事,現場進行料理展演,讓參與的民眾品嚐不同地方風味的美食。
    ・邀請對象:對飲食文化有興趣的民眾
    ・邀請合作單位:文化保溫瓶